LOVE-TRUST-HOPE(愛－信任－希望)

#1

天母富利得利一直是我的口袋名單之一，但自從去香港吃了好吃的德國豬腳之後，它就慢慢的被我淡忘，直到今年母親節才又決定去大快朵頤一番。

#2

凱薩沙拉

#3

德國香腸小點+煙燻乾酪綜合盤

#4

貝果

那天，忙累了，肚子也餓了。

索性休息一下，吃塊司康，配上一杯自己手沖的咖啡，真幸福！

愛爾蘭是世界上最浪漫的國度之一，這裡有悠揚的風笛和熱情如火的踢踏舞，這裡還有世界上最香醇的威士忌。除此之外，作為愛爾蘭的國家標籤，讓愛爾蘭人引以為傲的還有愛爾蘭咖啡。

愛爾蘭咖啡並不是傳統意義上的咖啡。愛爾蘭咖啡可以代表愛爾蘭人追求自由的精神。愛爾蘭咖啡名字裡就帶著一陣威士忌濃烈的熏香，愛爾蘭人視威士忌如生命，也少不了在咖啡中做些手腳！以威士忌調成的愛爾蘭咖啡，更能將咖啡的酸甜味道襯托出來，讓你在品味咖啡的同時感受到酒精的濃烈。一杯愛爾蘭咖啡就像冬晨冉冉升起的太陽，它會讓你全身很快泛起暖意，思緒也會不由自主地隨意飛揚。 而且更好玩的是，愛爾蘭咖啡竟然是英國人最喜愛的咖啡！

據說愛爾蘭咖啡一定要用心去做，否則不純。 據說愛爾蘭咖啡是專做給情人喝的，而且咖啡裡邊滴進了愛的眼淚，用情至真。 據說愛爾蘭咖啡喝成了隱就再也戒不掉，因為與眾不同，能經歲月磨損。據說愛爾蘭咖啡的主人消失，咖啡也不會被塵封，找尋它的人自會如投遞員般不怕漫長，就算信紙發黃。有人說愛爾蘭咖啡的發明人是都柏林機場的酒保。因為橫越大西洋的飛機常會在這個機場加油，旅客下飛機休息時很喜歡喝杯愛爾蘭咖啡，所以它就隨著飛航而傳到世界各處。

知道為甚麼這個酒保會發明愛爾蘭咖啡嗎？這個酒保是為了一位美麗的空姐所調製的。

酒保在都柏林機場邂逅了這位女孩，可能是一見鍾情吧，酒保非常喜歡空姐。他覺得她就像愛爾蘭威士忌一樣，濃香而醇美。可是她每次來到吧檯，總是隨著心情點著不同的咖啡，從未點過雞尾酒。這位酒保擅長的是調雞尾酒呀，他很希望她能喝一杯他親手為她調製的雞尾酒。後來他終於想到了辦法，把他覺得像愛爾蘭威士忌的女孩與咖啡結合，成為一種新的飲料。然後把它取名為愛爾蘭咖啡，加入menu裡，希望女孩能夠發現。只可惜這位女孩並不是細心謹慎的人，所以一直沒有發現愛爾蘭咖啡。酒保也從未提醒她，只是在吧檯內做他份內的工作，然後期待女孩每隔一段時間的光臨。後來她終於發現了愛爾蘭咖啡，並且點了它。

你知道從酒保發明愛爾蘭咖啡，到空姐點愛爾蘭咖啡，經過了多久？整整一年。

當他第一次替她煮愛爾蘭咖啡時，因為激動而流下眼淚。為了怕被她看到，他用手指將眼淚擦去，然後偷偷用眼淚在愛爾蘭咖啡杯口畫了一圈。所以第一口愛爾蘭咖啡的味道，帶著思念被壓抑許久後所發酵的味道。而她也成了第一位點愛爾蘭咖啡的客人。 這一年內都沒人點愛爾蘭咖啡，因為只有她才點得到。

這位空姐非常喜歡愛爾蘭咖啡，此後只要一停留在都柏林機場，便會點一杯愛爾蘭咖啡。久而久之，他們倆人變得很熟識，空姐會跟他說世界各國的趣事，酒保則教她煮愛爾蘭咖啡。直到有一天，她決定不再當空姐，跟他說farewell，他們的故事才結束。」farewell，不會再見的再見，跟goodbye不太一樣。他最後一次為她煮愛爾蘭咖啡時，就是問了她這麼一句：want some tear drops？ （要點眼淚嗎？）因為他還是希望她能體會思念發酵的味道。

空姐回到舊金山的家後，有一天突然想喝愛爾蘭咖啡，找遍所有咖啡館都沒發現。後來她才知道愛爾蘭咖啡是酒保專為她而創造的，不過卻始終不明白為何酒保會問她："want some tear drops？"。」沒多久，她開了咖啡店，也賣起了愛爾蘭咖啡。漸漸地，愛爾蘭咖啡便開始在舊金山流行起來。這是為何愛爾蘭咖啡最早出現在愛爾蘭的都柏林，卻盛行於舊金山的原因。

空姐走後，酒保也開始讓客人點愛爾蘭咖啡，所以在都柏林機場喝到愛爾蘭咖啡的人，會認為愛爾蘭咖啡是雞尾酒。而在舊金山咖啡館喝到它的人，當然會覺得愛爾蘭咖啡是咖啡。 因此愛爾蘭咖啡既是雞尾酒，又是咖啡，本身就是一種美麗的錯誤。會在這個機場加它混合著咖啡的質感和酒的刺激。這款咖啡的創造者酒保，他似乎在用這款咖啡講述自已的愛情故事。

#1

基本上要將愛爾蘭威士忌與咖啡完全融合，就有很高的難度。

首先是威士忌與咖啡的比例：在愛爾蘭咖啡杯的第一條金線：威士忌約要一盎司多一點，30幾c.c.左右。

在愛爾蘭咖啡杯的第二條金線：咖啡五盎司，150c.c.，比例約一比五。

 #2

你知道這經過多少次試驗？女孩從未點雞尾酒，應該不太喜歡酒味，但威士忌可是刺喉的烈酒。因此他必須想辦法讓酒味變淡，卻不能降低酒香與口感。所以在烤杯的過程中，火候是很重要的。

捷運中山站2號出口旁的這個小廣場，我覺得很棒！如果在太陽不是很大的時候，靜靜的坐著，風徐徐的吹來，真的很不錯～

原本是想來吃Chez moi cafe（來我家吧）的早午餐，但沒有想到太熱門，沒有訂位，就得候位～

因此改吃另一家評價也不錯的這裡咖啡～

#1

來到公館的早安布拉格

其實平常根本不會走到這個地方

它就位於公館站1號出口過水源市場五南書局的裡面

在落地窗外往外看就看到這棵為了要應景的聖誕樹了!

#2

戶外庭院其實很不錯

也有獨立可以洗手的地方

那天正在忙著怖置新的盆栽

#3

店內的空間也很舒服

一大片的落地窗配上窗外的庭院

若再有點陽光

應該會更加完美

#1

這天來到位於內科的山山來茶喝下午茶

#1

沒有想到在三芝偏遠的小路上，居然有一家赫赫有名的三芝小豬

朋友說，它是間很有名氣的烘焙坊，吐司都要預訂才買的到～

查過網路，果真是大家一致推薦......

我是覺得，在前往三芝遊玩的途中，有這麼一個地方可以歇歇，真的是很不錯

感覺上，我好久沒有整理照片，寫寫遊記或是食記了～

照片果真還是要多拍，否則都生疏了！

因為我實在是不擅常寫，但是我覺得把照片整理出來還是必需的，有的時候，在記憶猶新的時候，才能寫出拍攝照片當下的感覺～

不管寫的如何，總歸是一個記憶～

所以說照片，真的是一個很好的回憶媒介......

#1

這天來到的是迪化街永樂市場對面的屈臣氏大藥房樓上的爐鍋咖啡

#2

那天來到我的口袋名單之一－爐鍋咖啡

我們剛上去的時候，沒有半個顧客，害我頓時有點怯步，後來想想，平常日的下午，這也難怪～

#1

上引水產的入口

#2

上引水產的出口

#3

一進門口是生鮮區，有很多的海鮮可供挑選購買

#4

#1

上回到台中宮原眼科的時候，順倒來喝了杏仁茶。

本來不知道有這家店，只是在規劃行程的時候，發現怎麼大家都在問這個地點要怎麼去？

所以才發現它是一家杏仁茶專賣店。

到了那邊才發現，果真是一家很不容易被發現的店，可見網路的力量有多大，要不是大家口耳相傳的話，我想這在小巷裡的店，真的不容易被顧客找到。

#2

店面不大，結果一到的時候，發現有一群人在外面候位。所以我也只好跟著進去登記。

後來想說，那就在門口拍拍照吧～天氣很熱，也不知道附近還有什麼可以逛。一中商圈都是吃的，而我們剛吃飽沒有多久。

#1

這次母親節選在天母saffron番紅花印度料理

每次散步經過這，就在想哪天可以來吃吃看這家店，感覺上氣氛還不錯～

這次用餐總算也沒有讓我們失望，真的滿好吃的。

#2

店內的燈飾

玫瑰夫人餐廳

從外觀看很像精品店

弟弟買回家的手工巧克力，每一顆是不同的口味，也不同造型。

拍下來紀念一下！

這是我第一次走進古典玫瑰園，看它的裝潢真的會覺得這茶品會不會貴得嚇人！

感覺很富麗堂皇。結果還好，價格還算一般～

去天母美麗華看過好幾次電影了，但是卻一直都沒有發現這家店。

上網找天母美食時，發現好多人都對這間店的評價不錯。

聽說這家店真的是日本人開的，而且它的咖哩很好吃，所以就決定去吃吃看。

它的位置就在忠誠誠品旁邊的巷子走進去，就會看到。

#1

這是我第一次進來王品

坐下定位之後，服務人員會來幫你舖餐巾在腿上，還真是高檔服務，很不習慣。

#2

餐桌的擺設

#1

門口又是一堆人，台灣真的是太多美食了！而且我最覺得好奇的是，大家怎麼都知道要去哪裡吃啊？

#2

下午一點半，還這麼多人～

#3

店門口旁邊的水池。

#1

本來找了一下到底是哪一間店，結果一到這條巷子才發現，根本不用找。因為一堆人排在門口，那時候好像是十點多～

聽說是十一點發號碼牌！（結果正確來說是十一點半發號碼牌）

#2

聽說是孫芸芸開的店。應該是名人開的，所以更多人想要來吧～

結果它到底是賣什麼？這麼有名。它有名的就是蜜糖土司，所以來了就一定要點一份來吃～

#3

看這櫥窗，感覺是很可口啦！

#4

招牌～